Mahastiaren laborantzak lan ugariak eskatzen ditu eta urte guztian zaindu behar duzu. Mahats-bilketa amaitu eta gero, lursail landuak garbitzea egin behar duzu eta lur aira dadin goldatzea.
Negua garai erakutsia da inausketarako. Anduiak bakarrik aurreko urteaz xirmenduak kontserbatzen ditu eta ere orriak ez dira baloratzen, ezta arrastorik ere, ere fruituak. Aurreko urteaz xirmenduak kentzea beharrezkoa da eta bakarrik Consejo Regulador bakoitzaren arautegia ezartzen duen gorringoak kontserbatzen dituzte, Riojaren kasuan 12 gorringo 10 eta artean aldatzen den anduitik.
Udaberrian berriz goldatzen du lur eragitea. Kimu berriak ateratzen hasi diren unea da, kanpratuko ez diren zerbitzatzen eta txertoaren azpitik ateratzen direnak. Udaberrian, mahatsondoak eta loratzen dira polinizatzen dute. Orduan hasten dute mahatsaren granoak osatu bere burua. Udaberriaren finaletara lur berriz goldatzen du.
Udaren garaia egokia da belar txarrak ateratzeko eta mahastiak gaixotasun posibleen kontra tratatzea. Mahatsaren granoek arian gizentzen dute eta haren kolorea berde distiratsutik aldatzen da gorri zurbil batera - tinten kasuan - eta hori argia, barietate zurietan.
Mahatsak heltzearen gradu tira lortzen du - udazkenaren hasieran - jatorria du mahats-bilketa, lan nagusiaren eta Riojaren ardoaren inguru guztiak jarduera frenetiko bat hasten duen urte sasoia.
No hay comentarios:
Publicar un comentario